Curso presencial de repostería Sena

La repostería es el arte de preparar postres, dulces, meriendas, entre otros productos alimenticios que sirvan de aperitivo, la repostería es una rama de la gastronomía que se ha venido profesionalizando en los últimos años y apenas está en pleno auge, con este Curso presencial de repostería Sena podrás vincularte a este campo de la Gastronomía con un gran experto en la preparación de estos deliciosos platos.

Curso presencial de repostería Sena en oferta educativa

El SENA en su oferta educativa cuenta con el curso de repostería, en el que es posible conocer todo lo que engloba el mundo gastronómico de los dulces, su preparación y decoración.

Sin dejar de un lado la parte culinaria y las técnicas y aptitudes que se deben tener dentro de una cocina, la repostería se considera como un arte, pues como ya mencionamos, se trata tanto de preparar como de decorar diferentes platos dulces, ambos factores igual de importantes.

Curso presencial de repostería Sena a quien va enfocado el curso

Este curso va enfocado en personas que laboran en el área gastronómica de un restaurante de alta calidad, panaderías reconocida u hoteles de importancia. El curso esta considerado de alta demanda ya que muchas empresas solicitan expertos en este arte de la cocina.

Temática del curso

Como elaborar ricos postres

• Especialmente, Breve historia de la pastelería.
• Maquinaria y equipos.
• Ingredientes usados.
• También, BPM (Buenas prácticas de Manufactura)

Cremas, salsas y aplicaciones

• Chantilly
• Pastelera
• Inglesa
• Mantequilla
• Cremas Industriales
• Algunas aplicaciones

Mousse y aplicaciones

• Elaboración de batido esponjoso.
• Preparación de gelatinas
  Con sabor
  Sin sabor
• Además, Elaboración de Mousse

Preparaciones de Pies Tradicionales

• Técnicas y acabados
• Recetas

Requisitos de ingreso al Curso presencial de repostería Sena

Para poder optar por este curso, es necesario que cumplas primero con los siguientes requisitos:

1. Aprobar las pruebas y/talleres de ingreso de aptitud y conocimiento.
2. No tener limitaciones sensoriales o psicomotrices.
3. Tener buenos hábitos de higiene en general.
4. Tener bachillerato aprobado
5. Estar registrado e inscrito en la página del Sena Sofia Plus
6. Cumplir con horarios establecidos para el estudio presencial
7. Para cursos virtuales debes dedicar dos horas para recibir las clases
8. Debes ser muy responsable con las tareas y talleres asignados durante la capacitación
9. Disponer de internet y un correo certificado

Las profesiones que en este momento te ofrece el Sena bien sea en la modalidad virtual o presencial, son muy solicitadas para su estudio y a la vez las empresas buscan sus profesionales para cubrir diferentes vacantes en sus diferentes áreas.

Si deseas ser un experto en en el arte de la repostería, debes cumplir con las metodologías y temática de enseñanza, para que puedas obtener el certificado profesional y de esta manera aplicar los  conocimientos adquiridos en el campo laboral y hacer parte de importantes empresas y organizaciones que se dediquen a labor.

Otro curso que puedes realizar si eres amante de trabajar con alimentos es el de conservación de frutas y verduras, de esta manera podrás conocer la importancia de esto para mantener alimentos disponibles y saludables a todo momento.