Curso de Gastronomía en el Sena

Curso de Gastronomía en el Sena: Aprende a Saborear el Éxito

Introducción

El Curso de Gastronomía en el Sena es una oportunidad excepcional para sumergirte en el fascinante mundo culinario. Tanto si eres un apasionado de la cocina como si buscas desarrollar habilidades profesionales, este programa te brindará las herramientas necesarias para destacarte en la industria gastronómica. La gastronomía no se limita solo a cocinar; también abarca aspectos como la elección de ingredientes, tradiciones culinarias y manejo de herramientas.

El Curso es una excelente oportunidad para adentrarse en el mundo culinario y desarrollar habilidades en la preparación de alimentos, la gestión de una cocina y la atención al cliente gastronómico.  Este es un curso que ofrece el Sena Virtual, el cual tiene una duración de 40 horas y va dirigido a todas aquellas personas que gusten de la buena mesa y sus tradiciones.

Curso de Gastronomía en el Sena platos regionales

La gastronomía colombiana es muy diversa, ya que cuenta con platos típicos de muchas regiones como: Antioqueña, Tolimense, Costeña, Cundi-Boyacense, Santandereana, Valluna, Llanera, entre otras regiones, etc.

 Cada región tiene una forma muy particular de mezclar ingredientes, tiempo de cocción, aromas y muchas cosas más que hacen que la gastronomía de cada región sea única. Muchos turistas al llegar a nuestra Colombia se deleitan con cada variedad de platos los cuales son elaborados por expertos de la cocina.

Temas incluidos en el Curso de Gastronomía en el Sena

Durante el curso, explorarás los siguientes temas:

• Cocina Colombiana: Descubre los secretos de nuestra rica tradición culinaria en diferentes regiones aprendiendo a preparar sus deliciosos platos.
• Cocina Internacional: Viaja a través de sabores globales y aprende técnicas de diferentes culturas.
• Cocina Vegetariana: Explora opciones saludables y creativas sin carne.
• Servicios Gastronómicos: Aprende a preparar alimentos según las solicitudes de los clientes y a brindar un servicio excepcional.
• Manejo de herramientas: Conocimientos acer4ca de las diferentes herramientas necesarias para la preparación y cocción de los alimentos

Curso de Gastronomía en el Sena requisitos de ingreso

Los requisitos para ingresar al Sena y estudiar esta carrera son:

1. Estar registrado e inscrito en el portal Sena Sofia Plus
2. Ser mayor de edad
3. Haber completado tu educación media
4. Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
5. Para la formación presencial cumplir con los horarios establecidos
6. Si el programa es en la modalidad virtual acceder mínimo diez horas a la semana
7. Tener un alto interés por la realización del curso
8. Tener conocimientos básicos en el manejo de computador e internet
9. Contar con un correo electrónico y un número de celular activo
10. Documentos requeridos: Copia del documento de identidad - Certificado de bachiller -Certificado de notas de grado 11

Habilidades desarrolladas durante el curso

Como estudiante del Sena, adquirirás habilidades prácticas, como:

• Preparación de Alimentos: Desde cortar verduras hasta cocinar carnes y pescados.
• Presentación Atractiva: Aprenderás a presentar platos de manera visualmente atractiva.
• Higiene y Seguridad Alimentaria: Conocerás las mejores prácticas para mantener la seguridad en la cocina.

Campos de Acción

Una vez finalizado el curso, podrás trabajar en:

• Restaurantes y Hoteles: Como chef o en el área de alimentos y bebidas.
• Catering y Eventos: Planificando y ofreciendo servicios gastronómicos.
• Emprendimiento: Inicia tu propio negocio culinario.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la duración del curso?

La duración varía según el programa específico. Consulta el sitio web para detalles.

¿Hay requisitos educativos previos?

Algunos cursos no requieren nivel educativo específico, mientras que otros pueden tener requisitos mínimos.

¿Cómo puedo certificarme?

Al completar el curso, recibirás un certificado oficial del Sena el cual puedes descargar del portal Sena Sofia Plus

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Conclusión

El Curso de Gastronomía en el Sena es una puerta abierta hacia una carrera apasionante. La gastronomía es un arte culinario que tiene como finalidad crear platos deliciosos y exquisitos. Comprende un conjunto de conocimientos y prácticas relacionados con la preparación de alimentos y recetas, basados en diferentes ingredientes, técnicas y métodos. Además, su evolución histórica y significado cultural la hacen fascinante y diversa. La gastronomía no se limita solo a cocinar; también abarca aspectos como la elección de ingredientes, tradiciones culinarias y manejo de herramientas de cocina. ¡Inscríbete hoy y comienza a crear deliciosas experiencias culinarias!